美味的家常凉拌豆腐
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人做过这道菜
╭ 杜若 °
夏天到了，凉菜越来越受欢迎，一道味美滑嫩的凉拌水豆腐让人胃口大开。看过许多做法都不太合心意，现在来跟大家分享自创食谱，不要太好吃哦～
用料
美味的家常凉拌豆腐的做法
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嫩豆腐一盒，冷藏后取出。
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扣入盘中
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纵向横向划花刀，轻轻摇晃盘子让豆腐平铺在盘中。
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葱切小段，大蒜切碎
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材料中的调料混合，香油暂时不加。
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冷油锅小火，倒入大蒜碎，翻炒后再加入葱花。
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加入准备好的调味汁，加少许水，翻炒后加5ml芝麻香油，立即关火。
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将汤汁均匀的淋浇在豆腐上。开吃喽！
小贴士
有许多食谱为了颜值用的整块豆腐，但吃起来不方便，本方豆腐成小块吃起来方便且入味。大蒜小火煎过以后很香没有辛辣味。油锅中的步骤全程小火即可，要快，时间久了香味打折扣。汤汁入盘后晾一会或者放入冰箱冷藏一会再吃口味更佳。简直不要太好吃哦～一人能干掉一盘～
