青椒炒鱿鱼
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人做过这道菜
小冬瓜和小西瓜
用料
青椒炒鱿鱼的做法
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鱿鱼解冻，浸泡半小时，洗净沥干水分。
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葱，蒜，洋葱碎入锅爆香。我比较重口，所以葱蒜洋葱都用得很多，煸炒到洋葱和葱段金黄，放入鱿鱼段大火煸炒，加入料酒。
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煸炒两分钟，加适量水，加调味料：加入适量盐，适量糖可以提鲜，加生抽，耗油，辣油，重口的朋友可以多放些调味料。
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因为我买的是鱿鱼段，肉比较厚，不太会缩水，反复煸炒约七八分钟，加入青椒翻炒。用水调适量淀粉，待收汁时加入锅中。汤汁变浓稠时，即可出锅。
小贴士
这盘菜是微辣甜咸口的，所以把握好盐，糖，辣油的量即可。
建议出锅时加淀粉勾芡，汤汁更浓厚，淋在饭上饭扫光！！！
建议出锅时加淀粉勾芡，汤汁更浓厚，淋在饭上饭扫光！！！
