💗健康心意小饼干💗——北鼎烤箱食谱

8.1 综合评分
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每逢母亲节和父亲节,总想送点什么给家乡的爸妈,感谢的话变成一片片香脆又甘甜的健康小饼干~💕💞💓💗💖
尤其适合三高人群
可做5cm的饼干约36块
烤箱180℃中层,约10分钟
做前请看小贴士!

用料  

葡萄籽油(或玉米油) 40g
一小撮
枫糖浆(或蜂蜜) 80g
生核桃仁 20g
低筋面粉 120g
泡打粉 1/4ts

💗健康心意小饼干💗——北鼎烤箱食谱的做法  

  1. 准备、称量材料,混合过筛低筋面粉和泡打粉2次;

    💗健康心意小饼干💗——北鼎烤箱食谱的做法 步骤1
  2. 将核桃仁捣碎,也可用料理机打碎;

    💗健康心意小饼干💗——北鼎烤箱食谱的做法 步骤2
  3. 将葡萄籽油、枫糖浆及盐混合在容器内,搅拌均匀

    💗健康心意小饼干💗——北鼎烤箱食谱的做法 步骤3
  4. 倒入过筛后的面粉和捣碎的核桃仁,搅拌均匀

    💗健康心意小饼干💗——北鼎烤箱食谱的做法 步骤4
  5. 将做好的饼干面团放在保鲜膜之间,用擀面杖擀薄成1.5 mm的薄片;

    💗健康心意小饼干💗——北鼎烤箱食谱的做法 步骤5
  6. 垫一张板子放入冰箱冷冻室,40~50分钟后取出,用饼干模具压出心形或花形;

    💗健康心意小饼干💗——北鼎烤箱食谱的做法 步骤6
  7. 预热烤箱180℃,轻轻挪至烤盘上,底下垫油纸,在饼干上印好印章,

    💗健康心意小饼干💗——北鼎烤箱食谱的做法 步骤7
  8. 烤送入预热好的烤箱中层,烤10分钟左右至表面微焦,烤好后挪到烤网上,放凉后密封保存。

    💗健康心意小饼干💗——北鼎烤箱食谱的做法 步骤8

小贴士

1.生核桃仁可用黑芝麻替代;
2.入烤箱之前,气温高的话饼干面团会变软出油,可以放入冰箱冷藏至状态稳定再烤;
3.烘烤最后一两分钟需要盯着烤箱,因为核桃仁的加入会比较容易上色,烤到表面焦黄会非常香脆,无黄油也能好吃这个程度,我都控制不住连吃几块。

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该菜谱发布于 2017-05-10 21:51:02
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