胡萝卜炒鸡蛋

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一道简单美味的快手菜

用料  

鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
葱花 适量
适量
适量
生姜 2片
生抽 适量

胡萝卜炒鸡蛋的做法  

  1. 胡萝卜洗干净擦丝,切一片生姜备用

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加盐和葱花,再加少许清水打散

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 油热好后,先下锅翻炒胡萝卜,加少许盐和一点的生抽

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 待胡萝卜变软,将鸡蛋倒在上面

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 鸡蛋差不多凝固,再翻炒几下

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 用铲子翻炒,鸡蛋熟了以后就可以出锅了

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 出锅!

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

1、鸡蛋里面加少量的清水,可以让鸡蛋炒出来更嫩。2、用油先炒胡萝卜,可以完全释放胡萝卜素,吃起来更有营养。

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该菜谱发布于 2017-05-10 22:39:47
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