蒸菜不上火一红薯叶(地瓜叶

8.2 综合评分
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红薯叶就是红薯藤的叶子,又称地瓜叶,别看它不起眼,但却有“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”等美誉,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品。甚至提出了“一斤地瓜叶,能顶十斤参”的说法。所有蒸菜里我最喜欢它,百吃不厌。
   我的家乡青岛,有山有海的地方,有海鲜和各种野菜,所以当地的农家宴会应季蒸一些野菜招待客人,红薯叶加面粉蒸熟是一道半菜半饭的菜式,深受女性和孩子的喜欢。
   北方人习惯用蒜泥做沾料,有些女孩子吃不惯,偶然发现一个好搭配,在市集上买的梅汁加一点矿泉水沾着吃,不知不觉吃掉一盘,分享给大家www.xiachufang.com/goods/38754/?from_userid=115768672

用料  

红薯叶 适量
普通面粉 适量
沾料一
大蒜 适量
生抽 适量
适量
香油 适量
沾料二
梅汁 适量
矿泉水 适量

蒸菜不上火一红薯叶(地瓜叶的做法  

  1. 地瓜叶多泡几遍,洗净沥干水分

    蒸菜不上火一红薯叶(地瓜叶的做法 步骤1
  2. 放入干净的容器里,撒上干面晃动几下,菜叶均匀的裹上干面,如果菜多要分开撒面

    蒸菜不上火一红薯叶(地瓜叶的做法 步骤2
  3. 蒸锅水开放入红薯叶,中火2-3分钟,关火焖1分钟出锅,可以开动啦

    蒸菜不上火一红薯叶(地瓜叶的做法 步骤3
  4. 根据自己口感调制的梅汁沾料,意想不到的好味道😋

    蒸菜不上火一红薯叶(地瓜叶的做法 步骤4

小贴士

沾料根据自口味调制,变出不同风格的美食

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蒸菜不上火一红薯叶(地瓜叶相关分类

该菜谱发布于 2017-05-11 08:58:35
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