蒜台蒸面

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妈妈的味道,很喜欢吃^_^

用料  

蒜台 1斤
猪肉 1斤
酱油 适量
适量
葱姜蒜切片

蒜台蒸面的做法  

  1. 调料:葱姜蒜末+洋葱末+小米椒1个+盐+糖+酱油+蚝油

    蒜台蒸面的做法 步骤1
  2. 猪肉+料酒+酱油+盐+糖+黑胡椒 腌制10分钟

    蒜台蒸面的做法 步骤2
  3. 猪肥肉炼出油

    蒜台蒸面的做法 步骤3
  4. 炼出的猪油倒入刚准备好的料碗里+开水,调成汁儿备用

    蒜台蒸面的做法 步骤4
  5. 猪油渣+配料一起炒

    蒜台蒸面的做法 步骤5
  6. 腌肉炒

    蒜台蒸面的做法 步骤6
  7. +蒜台一起炒

    蒜台蒸面的做法 步骤7
  8. 面条铺满

    蒜台蒸面的做法 步骤8
  9. 周边浇一圈刚调好的碗汁,盖盖儿焖10分钟

    蒜台蒸面的做法 步骤9
  10. 闻到面香后,打开锅盖几,把剩余的碗汁儿浇在面上,再盖锅盖焖2分钟

    蒜台蒸面的做法 步骤10
  11. 用筷子拌匀即可^_^

    蒜台蒸面的做法 步骤11
  12. ^_^ ^_^

    蒜台蒸面的做法 步骤12

小贴士

配料用量都是平时习惯用量,没有很精确^_^
 
该菜谱发布于 2017-05-11 15:37:08
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蒜台蒸面的答疑

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