三色酒酿吐司

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生活好像就是这样,有时候平淡无奇,有时候滋滋地冒着小确幸,也有时候让你两眼一抹黑,它总是那样有滋有味地伴着我们。450克模具。

用料  

高筋面粉 250克
20克
3克
酒酿 50克
牛奶 140克
淡奶油 30克
奶粉 10克
酵母 3克
无盐黄油 12克

三色酒酿吐司的做法  

  1. 出黄油和盐,所有材料揉到扩展,再加入黄油揉匀,再加入盐揉到手套膜,发酵至2倍大小。

    三色酒酿吐司的做法 步骤1
  2. 排气,分成3份,其中一份加适量抹茶粉,一份加适量芝麻粉,把三份面团揉光滑,静止10分钟,3份面团各分成5份,每个小面团揉圆擀成椭圆形,间隔叠起来。

    三色酒酿吐司的做法 步骤2
  3. 放入模具,二次发酵,至模具8分满。

    三色酒酿吐司的做法 步骤3
  4. 未预热,烤箱中层180度45分钟。出模,冷却至手温,装袋密封。

    三色酒酿吐司的做法 步骤4
  5. 成品相当柔软又绵密,淡淡的酒酿香、奶香、芝麻香,味道好极了。

    三色酒酿吐司的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-05-11 16:35:50
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