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下粥好菜：香煎马鲛鱼

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强强仔渔家的厨房  强强仔渔家
马鲛鱼，我们湛江一贯的做法就是将其淡盐腌制，简单下锅香煎即可！经过腌制的马鲛鱼片肉质紧致肥美，香煎后外酥内嫩的口感，香浓的鱼肉，顿时胃口大开。搭配白粥，一碗下肚意犹未尽！

用料  

马鲛鱼片 1片
葱 2根
生姜 3片
油 适量

下粥好菜：香煎马鲛鱼的做法  

  1. 这款是强强仔家的马鲛鱼片，一斤一袋，只需要解冻后即可烹饪，已经入味！

    下粥好菜：香煎马鲛鱼的做法 步骤1

  2. 将完全解冻的鱼肉用厨房纸将表面的水分吸干！

    下粥好菜：香煎马鲛鱼的做法 步骤2

  3. 平底锅热锅后，倒入少许油加热后，关中小火，放入生姜片爆香

    下粥好菜：香煎马鲛鱼的做法 步骤3

  4. 下马鲛鱼片，中小火慢煎3分钟，直至鱼肉两面金黄色；

    下粥好菜：香煎马鲛鱼的做法 步骤4

  5. 盛出，撒上葱花即可！
    （由于是大晚上，家里灯光特别暗，没有能拍出食欲感）

    下粥好菜：香煎马鲛鱼的做法 步骤5

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下粥好菜：香煎马鲛鱼相关分类

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该菜谱发布于 2017-05-11 17:09:30
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