小白菜洗净,焯水,切丁,备用
香菜洗净切碎备用
豆腐切小丁煎一下
这步忘拍图片了,粉条在冷水里泡软,放锅里煮软,捞出,切成小丁
所有菜大集合
肉切小丁,把除了花生油以外的所有调料一步一步放在肉馅里,顺时针搅匀(肉馅里我没放水,因为小白菜我剁碎以后没把水分全挤干净,我喜欢原汁原味的)
所有材料和一起,饺子馅和好了(原谅我豆腐块有点大)
和面这步我没拍图片,我是蒸的,用凉水和的面,醒一会儿面就很软了
开始包(我们这把包的大饺子叫包子,我包的有点丑)然后按顺序放笼屉上
凉水下锅蒸,大火烧开,中火蒸15分钟就可以了,味道不错
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