烤牛蛙

葱，姜，蒜，切碎
洋葱切片

牛蛙洗净放盐+两勺老抽腌制10分钟
撒上面粉

撒上一点葱姜蒜。
每块牛蛙捞起来用面粉裹上。
1为了肉质鲜嫩
2为了滤掉牛蛙里的水分

烤盘垫上锡箔纸。
淋上菜油。
喜欢吃辣，比如我，涂得辣椒油。
涂满。

底层垫上洋葱，然后放牛蛙，再撒上葱椒蒜辣椒

我爱吃麻辣，所以加了花椒，黑胡椒粉，
味好美黑胡椒研磨瓶磨成的粉(这个超级推荐，很香！)。
牛蛙用锡箔纸纸盒起来。

烤箱预热10分钟。
放入牛蛙。250度，20分钟。

拿出来，戳戳开来。
现在已经可以吃了。
这时候花椒只属于装饰并不麻。

热油烧开油爆葱姜蒜
淋到牛蛙上。
掀开锡纸，再烤15分钟。

成品。