绿豆酥（大包酥）
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Xu860903
30个的量
用料
绿豆酥（大包酥）的做法
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按照配料混合面团
水油皮：厨师机搅拌均匀光滑即可
酥皮：硅胶板搅拌均匀成团即可
水油皮 包裹酥皮！一定要包裹严实不能漏出来。折叠如下图 （如果不漏酥可重复一次折叠步骤）
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擀平后卷起 ，切割每分40克。擀皮即可
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擀成每个如此 现在就能看出油皮和酥皮的层次了
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包裹绿豆馅 绿豆馅大约20克一个
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涂抹蛋黄液 撒芝麻
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中间偏下层 、200度烤30分钟
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层层起酥
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绿豆馅
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高压锅压、压干水开始炒 。黏稠即可
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如图 炒完的豆馅最好干一点
