番茄鸡蛋面（鬼畜版）
方便的菜菜
用料
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 蒜 1瓣
- 淀粉 适量
- 糖 适量
- 甜椒 1个
- 面条 适量
小贴士
番茄切碎，是为了更好的做出茄汁味~我一直做番茄炒蛋都是这样的，感觉这样更容易出味道。如果感觉炒的时候，没什么汁，可以加点水，加点番茄酱，味道也挺好。~\(≧▽≦)/~
做法
- 烧水煮沸后放整只番茄、甜椒焯水。去除番茄皮，把番茄和甜椒切成小块。鸡蛋打散，蒜拍好。
- 中低温，炒鸡蛋，炒的时候不断搅拌，炒成鸡蛋碎。
- 鸡蛋炒好盛出后，重新放油，放蒜爆香，下番茄和甜椒，小火，炒，把番茄味全部炒出来。放入炒好的鸡蛋混匀，加适量盐、白糖、水淀粉，翻炒片刻即可。
- 把炒好的臊子盛出。锅烧水下面，即可。