上海辣肉酱（牛肉版）
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人做过这道菜
豌豆小厨
老公一直喜欢吃面的时候加浇头～辣酱或者辣肉～每次都跟我说～如果里面是牛肉就好了～所以特意给他做一份试试看～味道很不错～明早就吃面条啦～
用料
上海辣肉酱（牛肉版）的做法
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所有材料切丁备用～姜蒜切末～
牛肉丁加料酒淀粉腌制15分钟 -
起油锅～放入花椒炸香后捞出（防止吃起来有花椒粒）放入姜蒜末爆香之后放入牛肉粒翻炒
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牛肉粒断生之后加入茭白丁一起翻炒3分钟左右～
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加入黄豆酱和豆瓣酱继续翻炒～加入老抽～持续翻炒2-3分钟～之后放入豆干～继续翻炒两分钟之后加入白糖～然后加入少量的热水～焖一会即可～
ps：如果想吃辣～可以在加入豆干之后继续加入辣椒酱（油）～
老公最近咳嗽～所以我做的时候没给加～
