酱黄瓜

1 人做过这道菜
买了些十来厘米个头的小黄瓜,手指粗细,顶着小花带着嫩刺,色泽褐绿,夏天用来做酱黄瓜,酱香浓郁,特别脆嫩爽口。

用料  

黄瓜 适量
生抽 适量
八角 2个
小米椒 适量
适量
适量
冰糖 适量
适量
香醋 适量
白酒 适量
花椒 适量

酱黄瓜的做法  

  1. 小黄瓜洗干净沥干水分,用盐腌制3个小时出水。

    酱黄瓜的做法 步骤1
  2. 配调料

    酱黄瓜的做法 步骤2
  3. 所有调料用小锅小火煮开,放凉待用。

    酱黄瓜的做法 步骤3
  4. 把腌好的小黄瓜沥干盐水泡进凉透了的酱汁,盖上盖子放冰箱,隔天就可以开吃了。

    酱黄瓜的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-12 06:45:50
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酱黄瓜的答疑

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