浓汁千页豆腐

7.9 综合评分
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小时候比较嘴馋,恰好家有一宝——厨师奶奶。奶奶做的每一道菜都特别好吃,又特别好看,因此我为了吃到更多好吃的东西,我开始在学做菜的这条路上摸爬滚打。记得第一次做饭是在7岁的时候,第一次煮鸡蛋、第一次拿锅铲、第一次下油锅、第一次把油烧着……好多血与泪(小厨娘稍微夸张了一下下哦!)的记忆!
   由于奶奶做饭比较专业,所以对我做的每一道菜都比较“严苛”,做不好从新再做。              现在由于我的工作原因,不是每天都做好吃的,但是我的厨艺依然保留,特别感谢奶奶,感谢陪我长大的奶奶,谢谢您给我自信,谢谢您在我犯错后的“斥责”;谢谢您给我的关爱,谢谢您在我成长中的陪伴!

用料  

千页豆腐 2块
姜末 3g
蒜末 3g
葱花 适量
辣椒酱 5g
白砂糖 适量
2g
淀粉 2g
鸡精 2g
食用油 适量

浓汁千页豆腐的做法  

  1.   首先将所有原材料准备好备用,在锅中加油至8成热后依次倒入姜末、辣椒酱、蒜末、盐、白砂糖翻炒30秒,再加入千页豆腐翻炒2分钟后加入少许清水炖煮40秒。

  2.   其次待锅中水快干的时候加入提前调制好的淀粉水,煮至汤水粘稠,加入鸡精即可出锅。

  3.   最后将提前准备好的葱花撒在豆腐上,静止10秒香喷喷的美味可以吃啦!

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该菜谱发布于 2017-05-12 10:20:27
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