腌糖醋蒜
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人做过这道菜
丑妹儿妈咪
一次在超市买的甜蒜，觉得好吃，怕经常在外面买不卫生，去年就自己做了试试，想不到反应那么好，6斤蒜，在朋友们尝过之后，就被大家瓜分了，今年多做点！（老妈也觉得好吃）😄昨天做的10斤，周末还有10斤的量，做来送朋友
用料
腌糖醋蒜的做法
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买回来的大蒜
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把外皮剥了
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凉白开里面加入盐，然后放入剥好的蒜，泡一天，中途换一次水
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把糖和醋放干净无油的锅里，煮开放凉
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把蒜码在玻璃坛里面，（玻璃坛要洗干净，用开水趟一下）然后倒入放凉的糖醋汁，密封保存（我是在坛口盖了保鲜膜的）坛沿就没有加水，然后直接盖盖子
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如果家里人少的，可以把蒜剥成瓣，放入密封罐里面（注意不要装太满，一发酵你就知道为什么了）
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然后就静等时间带给我们的美食，一个月就可以吃了，但我喜欢两个月的时候吃！😄
小贴士
盐可以适量多点，就是尝到有点点咸，因为可以消毒和去除辣味，这样蒜没有那么辣味道更好，后面就不用加盐了
这样做的蒜一直都是脆脆的，我去年做的今年都还有一些，很脆
关键的关键是这个糖醋汁在经过一年和蒜的融合，拿来拌菜或者沾烤土豆那味道简直好惨了，朋友把我的糖醋汁都倒了一瓶走😄
这样做的蒜一直都是脆脆的，我去年做的今年都还有一些，很脆
关键的关键是这个糖醋汁在经过一年和蒜的融合，拿来拌菜或者沾烤土豆那味道简直好惨了，朋友把我的糖醋汁都倒了一瓶走😄
