爆炒鸡胗

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这道菜是妈妈教我做的,也是我的最爱,只要我有空基本都要做这道菜。

用料  

鸡胗 500克
尖椒 200克
调料
5克
花椒 8克
料酒 5克
酱油 5克
大葱 7克
7克
大蒜 7克

爆炒鸡胗的做法  

  1. 尖椒和鸡胗洗干净

    爆炒鸡胗的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切丝花椒备用

    爆炒鸡胗的做法 步骤2
  3. 鸡胗和尖椒切好备用

    爆炒鸡胗的做法 步骤3
  4. 鸡胗加 盐 酱油 花椒粉 一点料酒淹会

    爆炒鸡胗的做法 步骤4
  5. 锅里油热下花椒 葱 姜 蒜爆香

    爆炒鸡胗的做法 步骤5
  6. 下鸡胗翻炒到鸡胗变色加料酒和尖椒

    爆炒鸡胗的做法 步骤6
  7. 大火翻炒至鸡胗微卷手汁即可

    爆炒鸡胗的做法 步骤7

小贴士

调料可以根据个人口味增减,我喜欢吃辣尖椒就放得多,葱姜蒜花椒和料酒必须放鸡胗有腥味。
 
该菜谱发布于 2017-05-12 12:07:54
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