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家常鹵鴨

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cooliy_yeah的厨房  cooliy_yeah

用料  

鸭 半只
酱油 一勺
桂皮 适量
八角 2个
料酒 适量
老抽 适量
冰糖 适量
姜 3片
大蒜 2只
干辣椒 2只

家常鹵鴨的做法  

  1. 因为原本是老鸭，所以高压锅上汽5分钟（如果是嫩鸭可整只鸭子直接进行第二步）添加姜片、桂皮、八角、一小勺盐、干辣椒

    家常鹵鴨的做法 步骤1

  2. 原汤倒入没过鸭子，再加入一勺酱油和大蒜，小火焖煮，中途浇汁

    家常鹵鴨的做法 步骤2

  3. 汁收半后加入冰糖再加小半勺盐，继续小火煮。

    家常鹵鴨的做法 步骤3

  4. 大火收汁后盛出

    家常鹵鴨的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-05-12 17:01:03
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