笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)

8.1 综合评分
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有小朋友来家中做客,萌萌的棒棒糖蛋糕最适合招待他们啦。
这款棒棒糖蛋糕的原料非常简单,蛋糕体不用打发非常快手,用乐葵的棒棒糖模具也很好脱模。装饰成毛茸茸的雪球模样不用什么技巧,最重要的是要给它画上超可爱的表情!我画的是个大大的笑脸,大家也可以发挥想象力画上各种不同的表情。

用料  

鸡蛋 2个
糖粉 100g
黄油 100克
低筋面粉 120克
泡打粉 2克
白巧克力 适量
黑巧克力 适量
椰蓉 适量

笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法  

  1. 黄油用微波炉或隔热水加热溶化成液体备用。
    鸡蛋加入糖粉搅打至糖粉融化无结块。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤1
  2. 混合低筋面粉和泡打粉,筛入打蛋盆,用蛋抽延不规则的方向搅拌至看不见干粉。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤2
  3. 倒入没那么烫的黄油,用蛋抽搅拌均匀,后期可换成刮刀翻拌。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤3
  4. 把均匀的面糊装入裱花袋。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤4
  5. 裱花袋剪小口,一手握紧尾部收口处,一手捏紧剪小口的地方,靠捏住裱花袋的小口来控制面糊流动。把每个棒棒糖模挤到刚好满模。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤5
  6. 盖好模具的上半部分,入烤箱,180度烤18分钟。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤6
  7. 出炉模具稍凉后可轻松脱模。如果有飞碟边的话用剪子剪掉。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤7
  8. 微波炉或隔热水加热融化白巧克力。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤8
  9. 用棒棒糖蛋糕的棒棒沾一些白巧克力插入棒棒糖蛋糕中,静置一会。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤9
  10. 将棒棒糖蛋糕在白巧克力中滚上薄薄一层,然后均匀在表面滚一圈椰蓉,或将椰蓉洒在表面。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤10
  11. 黑巧克力放入裱花袋中,隔热水融化黑巧克力。裱花袋剪小口画上表情即可。大家可以根据想象自己发挥。

    笑脸雪球棒棒糖蛋糕—乐葵棒棒糖模具(免打发)的做法 步骤11

小贴士

为了保证鸡蛋是整数个,这个量是会多一些蛋糕糊出来的,大概多出一个纸杯,我就倒进纸杯和棒棒糖蛋糕一起烤了。

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-12 19:20:14
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