简单全麦吐司

面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至接近完全阶段

放入容器盖上保鲜膜
放在25-28度的环境中进行基础发酵

发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷

将发酵好的面团取出，轻拍排气
称重后等分为3份，每份约155克面团

滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟

取一个松弛好的面团，擀开
边上气泡拍掉

翻面，
分别自左边和右边向中间1/3处折叠

用擀面杖稍稍擀长

自上而下卷起

依次做好

放入吐司盒

放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八分满
PS:一定不要 发酵过度哦~~
手指轻摁表面可以缓慢回弹

盖上盖子

放入预热好的烤箱，
上下管200度烘烤40分钟

出炉马上脱模至冷却架放凉即可
脱模冷却即可