准备一个锅,空锅中小火烧热后倒入细砂糖(此步骤需要耐心!)慢慢熬到接近图中的颜色(小心不要熬过头,就不好喝了)
焦糖完成后立马关到最小火,并加入牛奶和红茶包(此时焦糖会凝结,但是不要担心 后面煮的时候会自动化开),加入茶包牛奶后开中火煮10分钟,煮的过程中搅拌几下(把焦糖搅拌均匀),味道自己边煮边尝 觉得差不多了就转小火
小火大概再10分钟就大功告成啦!味道自己尝 煮到你满意为止 ,觉得不够甜就下点炼乳或者细砂糖! 😛 捞出茶包后放凉入冰箱冷藏过夜! 超好喝
...一个小杯具 搅拌太频繁把茶包给搅破了!
最后给大家说怎么做布丁, 加在奶茶里的布丁(没图..嗯 说个 bi——消音)
大概200g纯牛奶20g炼乳20g糖粉放入锅中中小火煮至微沸后离火, 然后另外准备一片吉利丁片在冷水中泡软, 然后放入布丁液中! 放凉后入冰箱冷藏过夜 要吃的时候用勺子挖 放到冰奶茶里~