水果奶油小蛋糕

准备好材料，因为我用的土鸡蛋，比较小，四个200g

先分离蛋黄和蛋白，蛋黄手动打散加入牛奶混合后再加油混合均匀，然后把低粉过筛，用刮刀拌匀不要有颗粒，备用

接着将蛋清用电动打蛋器打散，分三次加入细糖，当出现纹路时低速打到干性，但又不能太硬要有一点弯钩，不然蛋糕烤的时候很容易裂口

烤箱180℃，20分钟，出炉冷却

水果切粒，我用的是蓝风车淡奶油，喜欢它的清爽口感，虽然不停在涨价ಥ_ಥ

挤上奶油，放上喜欢的水果，冰箱冷藏一下口感更棒，这个份量能做12个左右