枸杞酒酿小圆子

8.0 综合评分
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自己做了酒酿,
就想次酒酿小圆子…
所以就做啦~
甜甜哒~
好喝~
你说我会不会醉…
(。ò ∀ ó。)

用料  

酒酿 适量
枸杞(泡发好的) 适量
糯米小圆子 适量
适量

枸杞酒酿小圆子的做法  

  1. 这是糯米小圆砸~自己做的…大小不一…还不圆…(눈_눈)

    枸杞酒酿小圆子的做法 步骤1
  2. 小锅加入水,烧开,加入糯米小圆子,煮开~(一般煮到小圆子浮起来就可以了~)

    枸杞酒酿小圆子的做法 步骤2
  3. 接下来转成小火,放入3大勺左右的酒酿,一勺糖(看你个人口味啦~),搅拌均匀~

    枸杞酒酿小圆子的做法 步骤3
  4. 大概半分钟后,关火,倒入泡发好的枸杞就好啦~

    枸杞酒酿小圆子的做法 步骤4
  5. 酒酿可以自己做哟~
    材料:糯米250g,酒曲2g,冷开水175ml
    步骤:
    1.糯米洗净,浸泡12小时以上直至用手戳一下能碎摸状态,沥干水。
    2.放纱布上蒸到熟,凉至手温。将酒曲倒入175ml的凉开水摇匀倒入消毒好的容器(我用的酸奶机做的,有做酒酿的功能),倒入糯米,搅拌开,中间戳个洞,方便看出酒情况~
    3.酸奶机调至做酒功能,调时间24~36个小时(随便你),闻到酒香,看到酒就可以啦~时间长点甜~
    4.将做好的酒酿放入冰箱冷藏,随吃随取。喜欢多酒的可以加适量冷开水,加水过后三小时以后再想用~

小贴士

1.做酒酿的容器一定要用热水消毒,保证无油,这样成功率高。
2.没有酸奶机就室温好了,温度越高越容易成熟,反之就要延长时间,冬天的话注意给它保暖(。・ω・。)
3.煮酒酿小圆子的时候不建议一开始就将酒酿放入锅中和水一起煮…总感觉会挥发掉很多…你要不介意也可以一开始就放进去~

参照这个菜谱,大家做出 282 作品

全部282个作品

 

枸杞酒酿小圆子相关分类

该菜谱发布于 2017-05-13 08:43:44
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