鹰嘴豆素汉堡

Name: 鹰嘴豆素汉堡
Ingredients: ⬇️汉堡肉饼材料; 一罐鹰嘴豆; 200ml即食燕麦; 中等体型的一半洋葱; 1/4根胡萝卜; 小半碗香菜碎; 30ml红酒醋; 10ml亨氏喼汁; 两大勺原味花生酱; 适量海盐、黑胡椒、大蒜粉; 少许小茴香; ⬇️其余食材; 6只汉堡胚; 一个（切片）洋葱; 选你喜欢的蔬菜; 适量沙拉酱/番茄酱

9.0 综合评分

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对汉堡馋了又馋又怕超高热量就用万能鹰嘴豆替代一下猪牛鸡肉吧，能吃出肉感觉哦～而且很简单

用料

汉堡肉饼材料	⬇️
鹰嘴豆	一罐
即食燕麦	200ml
洋葱	中等体型的一半
胡萝卜	1/4根
香菜碎	小半碗
红酒醋	30ml
亨氏喼汁	10ml
原味花生酱	两大勺
海盐、黑胡椒、大蒜粉	适量
小茴香	少许
其余食材	⬇️
汉堡胚	6只
洋葱	一个（切片）
蔬菜	选你喜欢的
沙拉酱/番茄酱	适量

鹰嘴豆素汉堡的做法

鹰嘴豆罐头排水，取出鹰嘴豆压成泥一大半。混合压碎的和没压碎的，所有食材切成碎加入，顺时针搅打30次。加入调味料混合均匀。
混合成肉饼。中间可以挖个洞，因为煎的时候中间会膨胀
热油锅，放入肉饼，中小火慢煎3-5分钟没面。
肉饼变色时翻面继续煎（我这个刚开始大火所有焦了些）
放入洋葱煎。
汉堡胚对半切开，放入190度预热好的烤箱，烤3分钟，取出。
汉堡胚上放上煎好的素肉饼，再放煎好的洋葱，放上蔬菜及上酱汁就可以吃啦～

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