生炒小黄鱼(不煎不炒)

Name: 生炒小黄鱼(不煎不炒)
Ingredients: 4-6条小黄鱼; 葱姜蒜; 生抽、糖、盐、酒、清水

1 人做过这道菜

Channy菁

喜欢麻麻用这个方法做小的海鱼，简单不煎不炸不炒，原汁原味。
是上海人的味道。

用料

小黄鱼	4-6条
葱姜蒜
生抽、糖、盐、酒、清水

生炒小黄鱼(不煎不炒)的做法

葱姜蒜切末，小黄鱼洗净。
热锅倒油，下葱姜蒜爆香。
小黄鱼一条一条铺上去。
不要翻！不要炒！就平铺。
加生抽、少量盐、糖、酒。
倒水没过小黄鱼的一半或3/4。
盖盖子，中火焖5-10分钟。
出锅，吃饭

小贴士

不用翻炒。

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该菜谱发布于 2017-05-13 17:39:34

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