入口即化的网红曲奇饼干
6.8
综合评分
8
人做过这道菜
娜样年华true-love
用料
| 黄油 | 250克 |
| 糖粉 | 38克 |
| 盐 | 2g |
| 牛奶 | 20克 |
| 高筋面粉 | 118克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 玉米淀粉 | 45克 |
| 奶粉 | 26克 |
| 原味：3g高粉+3g低粉（额外用量） | |
| 抹茶：5g抹茶粉+4g糖粉（额外用量） | |
| 可可：5g可可粉+4g糖粉（额外用量） |
入口即化的网红曲奇饼干的做法
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准备材料
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总统黄油卷
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切块
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糖粉
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宇治抹茶粉
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美玫低粉
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高粉
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玉米淀粉
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奶粉
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可可粉
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黄油切块，盐加人牛奶融化，粉类过筛混合（不含额外份量的粉类）
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额外用量的抹茶粉和糖粉混合，可可粉和糖粉混合，原味高粉低粉混合后过筛
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糖粉加人黄油中
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打发直白色足够细腻
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缓慢分次加入牛奶和盐的混合物，搅打均匀
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加人用量一中的粉类混合物，搅拌均匀
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将16步骤中的原材料平均分成三份，每份195g左右，分别原味，抹茶味，可可味的额外用量混合，用手揉捏均匀
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装入裱花袋挤出自己喜欢的形状，烤箱预热110度，烘烤35分钟
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小贴士
一定要用布袋，一次性的很难挤，容易破
黄油打发大概十分钟左右
黄油打发大概十分钟左右
