蒲公英蒸菜(妈妈的味道)

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再过一会就是母亲节了,来上一道蒸蒲公英,健康又美味--妈妈的味道。方便又健康,在春季野菜刚刚出来的时候,不尝试一下不是完美的春天;母亲节送给全天下的妈妈们。

用料  

蒲公英 150克
面粉 30克
适量
花椒粉 适量

蒲公英蒸菜(妈妈的味道)的做法  

  1. 蒲公英洗净控干水分.

    蒲公英蒸菜(妈妈的味道)的做法 步骤1
  2. 先加面粉到装蒲公英的盆子里,用筷子搅拌,分次加,到面粉都均匀的粘到蒲公英上,再加入盐和花椒粉继续拌匀。

    蒲公英蒸菜(妈妈的味道)的做法 步骤2
  3. 这样这样

    蒲公英蒸菜(妈妈的味道)的做法 步骤3
  4. 都拌好大概就这样了,妈妈的味道是稍苦一点的。要不苦面粉稍微多加一点。

    蒲公英蒸菜(妈妈的味道)的做法 步骤4
  5. 蒸锅大火烧开水,蒸汽上来以后,在笼屉里放上屉布,大火4分钟。

    蒲公英蒸菜(妈妈的味道)的做法 步骤5
  6. 装盘

    蒲公英蒸菜(妈妈的味道)的做法 步骤6
  7. 开吃,可沾自己喜欢的调料。

    蒲公英蒸菜(妈妈的味道)的做法 步骤7

小贴士

这个菜是妈妈小时候吃的,那时候六几年,吃的很少,刚一道春天,野菜长出来,终于不用再挨饿了,幸福的日子来到了,用仅有的一点面粉,拌出一大锅野菜。全家人都幸福满满的。1.妈妈喜欢吃少面稍苦的,多点面就不苦了;2.野菜的水分要控干,基本不能滴水才可以;3.蒸3-4分钟,不要时间长,软趴趴不好吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蒲公英蒸菜(妈妈的味道)相关分类

该菜谱发布于 2017-05-14 00:11:27
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蒲公英蒸菜(妈妈的味道)的答疑

  • 下厨房用户_7mqrc  2017-05-14  
    0
    没有蒲公英用其他野菜可以吗
    作者回复 2017-05-14  
    蒿子杆,菠菜之类水分太多的不太适合,你要用的野菜不是水分特别多就行,再有好多不容易熟的也不太适合

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