无油水炒菠萝鸡胸肉
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人做过这道菜
Miiiiiiyo
最近在减脂
买了一箱鸡胸肉
整天想着怎么弄怎么弄
突然想吃菠萝咕咾肉 就…
这里的配料是两人份的
买了一箱鸡胸肉
整天想着怎么弄怎么弄
突然想吃菠萝咕咾肉 就…
这里的配料是两人份的
用料
无油水炒菠萝鸡胸肉的做法
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我是2人份的量
切了半只菠萝 用盐水泡个10分钟
再切成小块
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如图所示 切切切 🔪
（我鸡胸肉是冰冻的 提前拿出来融化好 我懒 没有腌过 你可以腌一下：加点料酒加点盐 口感是会更好 更入味）
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（我没用一滴油 用水代替油的）
1.在锅里加一点水 把鸡胸肉先放进锅里炒两下 加一点盐 加点生抽 然后一定要盖上盖子 盖上盖子 焖一下（20s）表面有点泛白就出锅 （鸡胸肉是特别好熟的 所以这时是半熟的就出锅先）
2.再在锅里加少量水 放入青红椒 水炒两下 倒入菠萝 一起炒
➕3汤匙薄盐生抽 ➕少盐
菠萝颜色有点加深时 放入刚半熟的鸡胸肉一起翻炒 这时往锅里➕适量温水➕1勺🍅番茄酱 翻炒几下 锅盖盖上焖一焖 就可以出锅了！
另外我自己煮了些螺旋意面 加了几颗青豆
小贴士
过程中 用锅盖焖是为了更好的入味 尤其像鸡胸肉这种比较涩的肉 所以稍微勤快点可以在做菜前把肉先阉个半小时
菠萝在炒熟之后是比原来酸的
加番茄酱是为了加开水之后那个汁稠一些 我减脂 不敢加太多 所以大家随意
菠萝在炒熟之后是比原来酸的
加番茄酱是为了加开水之后那个汁稠一些 我减脂 不敢加太多 所以大家随意
