南瓜麻球

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每次经过早餐店,看到卖的麻球总是垂涎欲滴。
现在用新良的糯米粉,在家也可以做外酥里嫩的麻球,添加了南瓜泥的麻球,营养又美味,想吃都不一定买得到。

用料  

糯米粉 100克
南瓜泥 100克
白糖 20克
白芝麻 18克

南瓜麻球的做法  

  1. 将南瓜切块蒸熟捣碎,趁热加入白糖,搅拌均匀

    南瓜麻球的做法 步骤1
  2. 加入糯米粉

    南瓜麻球的做法 步骤2
  3. 混合成团

    南瓜麻球的做法 步骤3
  4. 平均分成12个小剂子,搓圆

    南瓜麻球的做法 步骤4
  5. 加入白芝麻

    南瓜麻球的做法 步骤5
  6. 晃动盆子,使芝麻均匀粘在麻球上

    南瓜麻球的做法 步骤6
  7. 锅里倒入油,加热至3成热,倒入麻球,小火边加热边搅动,使之受热均匀,后期开大火定型

    南瓜麻球的做法 步骤7
  8. 炸好捞出滤油

    南瓜麻球的做法 步骤8
  9. 开动了,外酥里嫩,Q弹软糯,太好吃了!

    南瓜麻球的做法 步骤9

小贴士

1.根据粉类吸水性调整南瓜泥的量
2. 根据各人喜好调整糖量

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该菜谱发布于 2017-05-14 12:17:16
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南瓜麻球的答疑

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