美味小窝头

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单位食堂有款小窝头超级好吃,一直想让老妈尝尝。食堂不外卖,我曾偷偷给老妈拿过两个。可我也不能做惯偷啊,怎么办?冰雪聪明的我,自己学做呗~

用料  

粗玉米面 140克
普通面粉 70克
黄豆粉 20克
酵母 2克
小苏打 1克
鸡蛋 1个
白糖 40克
50克

美味小窝头的做法  

  1. 所有材料混合

    美味小窝头的做法 步骤1
  2. 揉成一个面团

    美味小窝头的做法 步骤2
  3. 均匀分成12个小面团

    美味小窝头的做法 步骤3
  4. 每一个做成窝头造型

    美味小窝头的做法 步骤4
  5. 饧发10分钟后开火。开锅后蒸10分钟即可。

    美味小窝头的做法 步骤5

小贴士

根据面粉吸水性不同调整液体用量,面团一定不能太软,否则难以成型
 

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该菜谱发布于 2017-05-14 15:05:54
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