苋菜馄饨

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头一次吃到苋菜馄饨是十年前,在江阴。从来不知道苋菜还能还能拿来做馄饨馅。不过,当同事递给我的那瞬间,我确实被苋菜馄饨的外貌惊艳到了。回来后潜心研究,每当苋菜上市,就做那么一遭解馋。

用料  

苋菜馄饨的做法  

  1. 肉糜中加入少许盐、味精、料酒搅拌均匀。

  2. 将苋菜洗净。

    苋菜馄饨的做法 步骤2
  3. 开水抄一下(不要太久,大概半分钟即可)

    苋菜馄饨的做法 步骤3
  4. 将抄过水的苋菜剁碎。

    苋菜馄饨的做法 步骤4
  5. 把剁好的苋菜用力挤去多余的汁水。

    苋菜馄饨的做法 步骤5
  6. 与肉糜搅拌均匀。(肉糜颜色变得很好看有木有~有木有~)

    苋菜馄饨的做法 步骤6
  7. 接下来就开始包吧~

    苋菜馄饨的做法 步骤7
  8. 一个包好咯

    苋菜馄饨的做法 步骤8
  9. 完成

    苋菜馄饨的做法 步骤9
  10. 下锅~煮熟了就捞起来晾干

    苋菜馄饨的做法 步骤10
  11. 等表皮干了就可以装盘咯

    苋菜馄饨的做法 步骤11
  12. 酱料可根据个人口味调制~ 调好后装盘淋上少许麻油~接下来就慢慢享用香喷喷的苋菜馄饨吧~

    苋菜馄饨的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2017-05-14 15:06:46
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