和田大枣数颗,清洗一下。用碗装好,放适量清水(我是一碗大枣,水量只在碗的三分之一处)。放高压锅里压三十分钟左右。
待高压锅的气阀恢复正常时开盖,趁热用勺子压蒸软的枣,遇到枣核取出。
我没有把枣皮剔除。用勺子多压压,太干的话就加一点水。成品如图。
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