钰儿美食Y
丝瓜炖豆腐
7.9
综合评分
60
人做过这道菜
夏季是丝瓜上市的季节，它的肉质爽嫩，味道鲜美，经常食用不但可以补充身体所需营养，而且能清热解毒还能美白，用丝瓜和豆腐高汤炖煮，不仅可以通乳，还可以起到催奶的作用。
用料
丝瓜炖豆腐的做法
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准备好所有食材
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将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
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丝瓜去皮后切成滚刀块
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豆腐划成大小均匀的块状
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热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒
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倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色
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倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开
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煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可
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加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡
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撒入黑木耳一起炖二十几秒钟
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关火装盘，可以美美的享受佳肴了
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成品图欣赏
小贴士
1、如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
2、不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样为了让丝瓜颜色会更好看的噢
2、不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样为了让丝瓜颜色会更好看的噢
