槲叶棕子

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我的家乡陕西商洛,人们一直用槲叶包粽子,小时候每年端午节都可以吃上奶奶自己包的槲叶棕子。这几年离家有些远奶奶也离开了我们了,但每到端午节,都会怀念奶奶的味道。

用料  

槲叶
圆江米
红小豆

槲叶棕子的做法  

  1. 新鲜槲叶洗干净,用开水煮

    槲叶棕子的做法 步骤1
  2. 煮好后的叶子用干净大盆泡着

    槲叶棕子的做法 步骤2
  3. 圆江米用凉开水泡12小时,红小豆一样的泡开

    槲叶棕子的做法 步骤3
  4. 4.用4张叶子马好,上面放上泡好的江米和红豆:(我们自己很喜欢吃红豆的,根据个人口味,可以加自己添加)

    槲叶棕子的做法 步骤4
  5. 包好的棕子整齐的码放在锅里,加入足够的水,大火煮开后用小火慢炖,高压锅大火煮开后小火煮2小时就好,中间要开锅加水,普通过我自己煮了5小时,时间越长越好吃😋

    槲叶棕子的做法 步骤5
  6. 上桌。这次忘记了,外面再裹一片芦苇叶会更好看

    槲叶棕子的做法 步骤6
  7. 加蜂蜜吃,棒棒的

    槲叶棕子的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-05-14 21:30:17
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