海南椰子鸡

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用料  

椰子 2-3个
文昌鸡 1只

海南椰子鸡的做法  

  1. 鸡肉尽量使用文昌鸡或童子鸡,以嫩为主,切好后备用

  2. 椰汁椰肉取出,看口味决定是否加入适量的水煮开,之后加入鸡肉,少许姜,煮5-10分钟,看鸡肉是否成熟

  3. 制作蘸料,使用酱油,醋,糖等,小米椒,青桔或柠檬汁

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该菜谱发布于 2017-05-14 22:51:40
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