八宝鸭
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人做过这道菜
祖儿wong
爸爸的拿手好菜，我小时候的最爱，为了传承，虽然费事费功，还是必须做下去滴
用料
八宝鸭的做法
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绿豆泡水
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莲子或者板栗适量
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泡发菜
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糯米泡2-4个小时后，与绿豆，莲子，腊肉粒，冬菇粒，笋粒，虾米粒等所有材料混合，加适量调味料，盐，酱油，五香粉
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鸭子洗干净，只开一个小口
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蒸好的糯米填入鸭子肚内
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用线缝好，不要留下口
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风干，涂蜜糖水＋酱油，再次风干
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下锅炸后，再转入高压锅炖一个半小时
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好了，来吃吧
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糯米混合着鸭子味道，确实诱人
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鸭子的肉已经完全软化了
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上蜜糖水上少了，外皮颜色不够红
