芙蓉燕
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人做过这道菜
华_k0o6
家常小菜 福建的小伙伴应该都懂😊
用料
芙蓉燕的做法
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淀粉碾碎加入一小碗清水搅匀
加入鸡蛋搅匀
倒入油搅匀
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开大火 锅预热
注：手悬空放在锅上方感觉烫为宜
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一汤勺搅拌好的液体倒入锅中 可拿起锅转动 使液体均匀平铺
注：以铺满锅底为宜
盖上锅盖 焖几秒 翻面再焖几秒
注：边缘起皮就说明可以翻动了
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一整片出锅，放一边晾着
注：小心烫手
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出锅的芙蓉燕晾好了 就一张张分开折三折 以免黏在一起
剩下的就是煮了
注：一般是烫煮，配菜配料先下锅，汤开了再入芙蓉燕，很容易煮烂，不要太早下锅！
小贴士
用平底不粘锅
