挞液
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人做过这道菜
卿小九鸭
突然想做蛋挞，可惜做到一半发现挞液不够了。于是试着用手中的三样材料做挞液，意外发现味道很不错。相对于加了奶油的挞液味道会清爽点，是个不错的方子
用料
| 鸡蛋（全蛋哦） | 2个 |
| 全脂牛奶 | 100ml |
| 白糖 | 40个 |
挞液的做法
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一如既往的忘记拍照，放成品图好了。
由于夏天天气热，所以把鸡蛋、牛奶、白糖都倒入一个无油无水的碗内，搅拌至白糖融化！天气热，很容易哒
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如果天气冷，可以先打发好蛋液，同时加热牛奶。然后热牛奶中倒入砂糖搅拌至融化。两种液体混合起来搅拌匀
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液体过筛两次！一定要过筛哦。为了口感更细腻更好。
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当当当~成品！
小贴士
方子的量差不多可以做6个左右蛋挞。糖的量可以减少或添加，看个人口味。楼楼用的是全脂牛奶。其他纯奶应该也可以。自行尝试。么么哒(^з^)
