蒜蓉苋菜

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以前都是用油直接炒,会出很多汁水,口感不好,得此方法一试果然喜欢,汁水少又红润。主要是为了补血啦!苋菜不仅能补气、清热、明目、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

用料  

苋菜 500克
4瓣
适量

蒜蓉苋菜的做法  

  1. 只留苋菜茎叶部分,洗净控水备用。

  2. 热锅干炒苋菜,不停翻炒,这个过程绝不会干锅反而会出少许水,菜叶非常好熟,大概两分钟装盘。另起锅放油,小火放入蒜蓉和盐煸香倒入苋菜中,拌匀摆盘即可食。

 

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该菜谱发布于 2017-05-15 18:56:45
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