鸡胸肉 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 适量 |
西红柿 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
橙子 | 三片 |
橄榄 | 3颗 |
辣椒 | 适量 |
八角,桂皮,香叶 | 一至两个 |
姜黄粉 | 一勺 |
甜椒粉 | 一勺 |
盐 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
黑胡椒 | 适量 |
罗勒叶,百里香 | 适量 |
酱油 | 少许 |
酒(白葡萄酒最好没有就黄酒) | 少许 |
蒜 | 三片 |
低脂酸奶 | 适量 |
首先将鸡胸肉切成大的块状,拿少许白葡萄酒,酱油,黑胡椒和盐腌下鸡胸肉(真的是少许哈,为了减肥大业!)
在腌制鸡胸肉的同时准备配料,将西红柿,洋葱,香菜,罗勒叶,百里香叶,辣椒,蒜剁碎. 胡萝卜,橙子切片,橄榄整个洗净备用
放入少许橄榄油,开大火将洋葱,蒜爆香,然后将鸡胸肉放入,两面煎至金黄
锅转小火,再依次放入剁碎的西红柿,罗勒叶,百里香叶,辣椒,橙子和八角桂皮香叶. 再加入姜黄粉,甜椒粉,黑胡椒,少许葡萄酒,番茄酱和酱油. 搅拌均匀后加入半碗热水(淹没鸡肉底部即可,视锅大小加水)最后盖锅小火炖煮十五分钟
开盖加入香菜和橄榄再中火炖煮五分钟收汁.
出锅啦!啦啦啦啦啦啦^_^,最后再加入两勺低脂酸奶!美味低脂的摩洛哥塔吉鸡胸肉就成功了,这个属于一锅煮的菜谱,很容易上手哦!