安安康康便是福
糖裹花生米
8.2
综合评分
298
人做过这道菜
小时候每年过年都会吃到舅舅做的这个，舅舅是村里有名的大厨哦，嘻嘻。下厨房搜了一遍都没有类似的做法。昨天回老家，舅舅立马现场教我，说炸花生和熬糖的程度和火候掌握好才能做好
用料
糖裹花生米的做法
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一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉
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然后搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉
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热油
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把花生放入油中炸
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炸到图示这样时捞起备用（之前编辑的金黄，很多人说很容易炸过，这个很重要，炸到听见花生噼里啪啦的时候，花生炸熟了说明）
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锅内直接放入白砂糖
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小火化糖
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当糖全部化开成这样的刚起泡的状态
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快速把炸好的花生倒入翻拌
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最后撒芝麻，趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团（我每次是把做好的糖果花生倒到锡纸上，然后用筷子分开）晾凉就可以开吃啦
