水果馒头

南瓜切块蒸熟打成泥，加入白糖，搅拌均匀至溶化

干酵母加入少量温开水化开，静置三分钟

南瓜泥加上酵母和面粉，揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，放温暖处发酵，发酵至两倍大就可以

白色、紫色、绿色和红色面团，均和以上一样的操作：
蔬菜打汁加入白糖，搅拌至白糖溶化，加入化开的酵母和面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵，发酵至两倍大就可以了

发酵好后取白色面团，在面板上撒上适量干面粉，面团反复按揉，排气
这个步骤很关键，这样做出来的馒头表面才会光滑

将白色面团揉成香蕉形状🍌（如图）

取黄色面团按揉，擀成面片
把白色面团放黄色面团前端
卷起（像卷寿司一样）

把上下口收好捏紧，揉成香蕉形状🍌（如图）

用刮板划出香蕉棱角

食用纸巾沾可可粉在黄色面团上做香蕉黑斑🍌

香蕉头和棱角处可以加重可可粉使黑斑更逼真🍌

取紫色面团按揉排气，揉成长条状，用刮板切粒

紫色小面团揉圆，摆放成葡萄形状🍇（如图）

接着摆放第二层，不用摆满，分出层次感

取绿色面团按揉排气，擀成薄面片
用牙签勾勒出叶子的形状，用小剪刀剪下来

用牙签在叶子形状上勾勒出叶脉🍃

将勾勒完整的叶子放紫色面团上（如图）

取红色面团按揉排气，加上黑芝麻揉成圆形

绿色面团擀成面片，将红色面团置于面片中间，包成圆形状，收口朝下

可可粉面团搓揉成细长条，做西瓜纹路

把可可面团细长条围绿色面团半圈（如图）

黄色面团按揉排气，揉圆

用可可面团和绿色面团做叶柄叶片

将做好的叶柄叶片放黄色面团上（如图）

全部做好之后放入蒸屉里，注意保持距离，静置15~20分钟，大火烧开转中火，蒸15分钟（根据馒头大小增减蒸馒头的时间）关火后焖3分钟再开盖
色彩缤纷的水果馒头就做好啦~

香蕉馒头🍌

葡萄馒头🍇

西瓜馒头🍉

橘子馒头🍊

可以蒸的水果馒头喔~✨

🍌 🍇 🍉 🍊