蒜泥油泼茄子酸菜面

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用料  

蒜泥油泼茄子酸菜面的做法  

  1. 自制酸菜要感谢厨友的方子!晚上将新鲜芥菜洗净放入盆中,倒入开水没过芥菜,加两勺千禾糯米白醋,找个锅盖盖上。

    蒜泥油泼茄子酸菜面的做法 步骤1
  2. 翌日中午,茄子切段蒸熟。
    取两颗酸菜切碎。(剩下的酸菜换一盆凉白开继续腌制。)
    平底锅放橄榄油,煎蒜末至微黄,部分泼在茄子上。余油炒香酸菜,加一碗半水,烧开后加适量盐,下面,水再沸时转中火。

  3. 起锅倒入茄子碗拌匀。开吃!
    上班族完全有时间diy~

    蒜泥油泼茄子酸菜面的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2017-05-16 13:04:50
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