炸大排

Name: 炸大排
Ingredients: 3-4块猪排; 适量面粉; 适量面包糠; 半个到1个鸡蛋; 适量酱油; 适量鸡精

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外面吃的大排都好硬，一次吃到了又嫩又入味的大排要来了做法，昨天自己做了下，好赞，非常好吃，儿子啃大排不费力了

用料

1:用刀背面把猪排剁一边，2面都剁，然后用酱油，鸡精，鸡蛋，加点面粉腌制一会
2:腌制后的猪排拿出来2面都沾上面包糠，油开了下去炸，至金黄色了捞起
3:捞起后味不够可以撒点麻辣鲜和椒盐上去

调料量根据食材量放，腌制不能太湿了，水分多就多放点面粉，自己把握量

随便看看

该菜谱发布于 2017-05-16 15:16:26

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