猪手切块焯水，加入小半碗南乳汁（红腐乳汁），小半碗料酒，2勺老抽，2勺蚝油，少许五香粉，葱姜片少许。加清水没过猪手。大火煮10分钟，然后小火焖45分钟
大火收汁，汁水还剩一半的时候，再加入少许五香粉，2大勺冰糖
继续将汁水收到差不多干就可以了，起锅前撒上一把白胡椒粉，翻拌均匀即可
上传你做的南乳胡椒猪手（超简单）
PaPa-Tony
