低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干

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最常做的一款饼干,家里的熊孩子吃了以后,曲奇都不吃了。
放了杏仁后口感很好,脆脆的。
糖已经很少了,微甜不用减。
菜谱28*28的烤盘两盘,大概25块5cm大小饼干。

用料  

熟燕麦片 100g
黄油 50g
黑糖或黄蔗糖 35克
牛奶或水 40克
杏仁片 25g
低筋面粉 80g
杏仁粉 25g
泡打粉 1g
香草精(可选) 几滴

低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干的做法  

  1. 黄油熔化成液体,加入糖、水和香草精搅拌,直到糖融化。

    低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干的做法 步骤1
  2. 泡打粉和低粉混合,筛入混合液中,用刮刀稍稍搅拌到看不见干粉。

    低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干的做法 步骤2
  3. 加入燕麦,杏仁片,杏仁粉,翻拌拌匀。

    低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 用勺子挖出适量原料,在烤盘上压扁,尽量薄一点,比较脆。

    低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干的做法 步骤4
  5. 烤箱预热,上火190度,下火160度,中上层,烤17分钟左右。

    低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干的做法 步骤5
  6. 注意上色,等周边一片变成焦糖色,就完成啦。放凉后脆脆的,密封保存哦。

    低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

低油低糖无粉高纤谷物杏仁燕麦饼干相关分类

该菜谱发布于 2017-05-16 19:21:12
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