granola烤麦片 | 70克 |
蜂蜜或枫糖浆或枣糖浆或黑糖蜜 | 15克 |
原味酸奶(普通、希腊、开菲尔酸奶) | 280克 |
香草粉或香草精 | 1/4小勺 |
在小碗里把granola和蜂蜜拌匀,备用。
另一个小碗里,酸奶里拌匀香草粉,备用。
注意,酸奶部分是没糖的,纯酸,不喜欢纯酸的话加20克左右的蜂蜜。
【组合】
方法一:把一勺麦片先放入模具中,大约到模具的1/4-1/3部分即可,用冰棍棍紧紧压实,再放入酸奶。
特点:这种方法保留了granola脆的口感,而且granola本身的味道浓郁,可以和酸奶交替着吃。
还有颜值最高。
缺点:如果压不实,脱模时granola会散。如果多加蜂蜜会粘得更结实些。
方法二:先放一部分酸奶,再放麦片,再放剩下的酸奶。
特点:颜值没有方法一高,但不会散,一部分麦片和酸奶融合在一起,所以麦片是软软的,像能量棒口感,也很好吃。
方法三:提前在碗里把麦片和酸奶混合,再把混合物放入模具。这个方法最省事。
特点:同上条。同时酸奶部分不会纯酸,有麦片的甜味。
左边:上面都是酸奶,把麦片放在了最底部。这个方法纯属好玩,因为可以吃到的麦片太少了~
中间:按方法一做的。
右边:按方法三做的,又额外添加了抹茶粉。
塑料模具冷冻8小时以上或过夜。
不锈钢模具冷冻3小时左右。
塑料模具在温/热水下冲15-20秒,看到冰棍出现丝丝状的冰,并且有模具有一层薄膜似的空隙时,就可以脱模了。
不锈钢模具在凉水下冲就可以。