毛豆虾滑粥

准备食材：毛豆30g，宝宝粥米15g，虾4只（去皮后45g）。

将毛豆凉水下锅，煮制20分钟以上，把毛豆煮熟煮烂。

PS：如果有高压锅，可以直接用高压锅来煮毛豆，时间能短一些，也能将毛豆煮得烂熟一些。

毛豆出锅前，最好先尝一尝，确认毛豆绵软熟透再捞出哈！如果毛豆没有煮软，之后搅打毛豆汁会不细腻，也会损伤刀片。

将毛豆去除外皮，把剩下的毛豆放到小碗中。（毛豆煮熟去皮后，我又称了一下重量，大概有15克）

PS：煮好的毛豆可以放到凉水中镇一会，等到毛豆变凉，用两手一捏就能把里边的豆子轻松的挤出来啦。

将豆子放进搅拌机中，加入30多克的温水，搅拌成细腻的毛豆汁。

PS：搅打的时间最好稍微长一些，确认毛豆搅拌细腻了为止，如果担心有个别颗粒搅拌不均匀，也可以用滤网过滤一下。

将虾清洗干净后去皮，去除虾线和虾筋，加一些姜汁去腥。

PS：姜汁的去腥效果特别好，如果宝宝怕姜汁的味道也可以用柠檬来去腥效果也很不错哈！

另外，如果虾背上和虾腹部的虾线和虾筋没有去除干净的话，也是会有很大的腥味的，所以一定要仔细挑干净！

将虾沥干水分后，切成小块。

放入搅拌机中，搅打成细腻的虾泥。

在搅好的虾泥中加入3小勺清水调整一下稀稠度，搅拌均匀直到上劲为止。

PS：做好的虾泥比较粘稠煮过之后口感比较老，一般我都会加一些蛋清来让虾泥更嫩滑，不过很多宝宝都对蛋清过敏，所以这里我就用清水来代替，这样宝妈们也不用担心了，做出来的虾滑条也更软更好嚼。

将虾泥放入裱花袋中。

PS：先把裱花袋用杯子撑开，再加入虾泥，这样做干净整洁，不会弄得虾泥到处都是了！

烧一锅开水，把裱花袋剪开一个小口，挤入虾滑条，等到虾滑熟透，变色浮上水面，就可以把虾滑条捞出来了。

PS：把虾滑一小段一小段挤出，用辅食剪剪断，做出大小适合宝宝入口的虾滑条来。先尝一尝，确认虾滑条熟透即可出锅了。

这样做出的虾滑条软软嫩嫩的，即使是还没长牙的宝宝，也可以用牙龈抿着吃。

如果宝宝能直接嚼动煮熟的虾肉，可以直接把虾肉放到粥里面，但这种做法做出来的虾肉会更嫩更好嚼。

将宝宝粥米用水冲泡清洗一下之后沥干水分。

在锅里加入宝宝粥米，倒入600g水，至少熬煮15分钟，把粥煮熟。

PS：煮粥的时候一定要不断地搅拌，防止溢锅和粘底。

我加得水比较多，如果用电饭锅来煮粥，由于它的密封性比较好，所以无需加这么多的清水。

等到粥完全熟透，加入毛豆汁和虾滑，继续熬煮1分钟即可。过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味来决定是否加盐调味。

PS：用勺子将毛豆汁和粥混合均匀，再下入虾滑熬煮一会，让所有食材味道融合就可以出锅了！

软嫩的虾滑和香甜的毛豆粥，喝起来鲜味十足，加上豆子的特有香气和顺滑的口感，宝宝吃的别提有多香了。