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绿豆糕

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琳琳5921的厨房  琳琳5921

用料  

绿豆 240克
细砂糖 60克
黄油 45克
玉米油 35
麦芽糖 一小勺

绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆淘洗干净后浸泡一夜，多次换水

    绿豆糕的做法 步骤1

  2. 加屉布，隔水蒸一小时

    绿豆糕的做法 步骤2

  3. 熟了的样子

    绿豆糕的做法 步骤3

  4. 趁热捣碎

    绿豆糕的做法 步骤4

  5. 不粘锅，小火炒馅儿，锅热放油、豆沙，油充分吸收后放糖，炒至略干时放麦芽糖，直至豆沙成团

    绿豆糕的做法 步骤5

  6. 最后分成25克每个，用模具按压成型即可，冷藏口感更佳（绿色的是放了少许抹茶粉）

    绿豆糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-05-17 12:29:29
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