倔强的大肉丸
紫米奶冻
8.9
综合评分
7
人做过这道菜
用料
紫米奶冻的做法
-
紫米、糯米洗净浸泡3小时以上
-
紫米、糯米加水放入锅中煮到软绵浓稠，加入糖混合拌匀
-
然后加入椰奶混合拌匀备用
-
加入牛奶和炼乳继续混合拌匀备用
-
8克吉利丁粉加25g水混合调匀
-
将混合好的吉利丁加入煮好的紫米中趁热搅拌至融化
-
倒入布丁模或者硅胶模具中，冷却后放冰箱冷藏
-
凝固后的奶冻从冰箱取出，脱模即可~
